Rica en varias vitaminas, minerales y grasas que evitan enfermarnos, este fruto es un excelente aliado del cuerpo humano.

Janeth Heredia, médica nutrióloga, señala que las nueces son ricas en grasas polinsaturadas, las cuales tienen un probado efecto de reducción del colesterol malo.  

Gracias a estos aceites  previene la aparición de enfermedades del sistema circulatorio,  pues vuelve a las arterias más flexibles, evitando que se produzcan en ellas coágulos,  disminuye la presión sanguínea e impide la  acumulación de grasa arterial (ateroesclerosis).  

El consumo habitual de este fruto seco además, puede reducir hasta en un 50% el riesgo de padecer  enfermedades cardiovasculares como: infarto del corazón y angina de pecho.

La nuez tiene una alta concentración de vitaminas del complejo B, estas interfieren en la mayoría de procesos metabólicos del organismos y también regulan el sistema nervioso.

De allí que es recomendable el consumir  nueces en estados de estrés o depresión, señala Yolanda Coello, nutricionista.

Otras de las sustancias que se destacan en la nuez, es la presencia de polifenoles y antioxidantes como la vitamina E. Esta combinación vuelve a este fruto seco en un poderoso antioxidante que previene el envejecimiento prematuro de las células y el aparecimiento de enfermedades degenerativas (artritis, lupus, etc.).

Además,   la nuez es rica en vitamina C, que junto con la E, le confieren la capacidad de desintoxicar el cuerpo. Otra sustancia que hay en buena cantidad es el calcio, mismo que ayuda a combatir la osteoporosis y mantiene los huesos en buen estado. 

Por eso, niños, jóvenes y mujeres en edad menopáusica deben incluirlas en su dieta. Sepa además que estos frutos están recomendados para  los diabéticos,  pues permiten estabilizar los niveles de glucosa en sangre.

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